Брускетта (Bruschetta, син.: брусчетта, брушетта) - это простая в приготовлении средиземноморская закуска, представляющая собой небольшой тост из запечённого на гриле (либо на сковороде без масла) хлеба с различными намазками и присыпками. Является составляющей Антипасто. Для большего разнообразия на хлебный ломтик укладывают начинку: томаты, лук ( Read more... )

 В некоторых областях жизни я чувствую себя полным профаном. И частенько напоминаю себе человека, который вроде что-то и знает, а  сказать  никак  не  может)) В данный момент я говорю  о названиях блюд из национальной итальянской кухни. Конечно, я знаю  пасту, ризотто, тирамису и много другое, в большинстве своем то, что вполне себе можно найти у ( Read more... )